Νέα ετικέτα για το κλασσικό Ballantines Finest, το ουίσκι που παραμένει πιστό στις αρχές του πρώτου δημιουργού του George Ballantine. Ο master blender Sandy Hyslop διασφαλίζει ότι τα είναι πάντα μαλακό, γλυκό, πολύπλοκο με τα αρώματα από τα σκωτσέζικα ρείκια και το μέλι να κάνουν τη διαφορά.

High tech αρχιτεκτονική στη ζυθοποιία της Εύβοιας. Στο ιστορικό Αυλωνάρι, ο Σοφοκλής Παναγιώτου δημιούργησε και δημιουργεί συνεχώς μια σειρά από μπίρες που μας κάνουν εθνικά υπερήφανους και μας ενθουσιάζουν γευστικά.

Μια ώριμη κρητική γραβιέρα, λίγα πολύσπορα κριτσίνια, δύο σύκα κι ένα ποτήρι κρασί  αρκούν για να μαζέψουν την παρέα και να δώσουν το εναρκτήριο λάκτισμα στις φιλικές συζητήσεις.

Ιωάννα Τσιλιλή. Η νεαρή οινολόγος της νεότερης γενιάς της οικογένειας των παραγωγών της Θεσσαλίας φροντίζει να φτάνουν  στα ποτήρια μας εξαιρετικά κρασιά -δοκιμάστε την ερυθρή Θεόπετρα- και αρωματικά αποστάγματα που πήραν θέση στα κοκτέιλ μας.

Μυστήριο καλύπτει τις μαυροντυμένες φιάλες με τα κόκκινα δραματικά νούμερα. Έτσι  δοκιμάζονται τα κρασιά στις «τυφλές» γευσιγνωσίες, ώστε οι δοκιμαστές να μην επηρεάζονται από ετικέτες και παραγωγούς.

Ασυνήθιστη εικόνα ο τρύγος στην Ινδία, όπως και τα κρασιά τους που σπάνια βρίσκονται στην ευρωπαϊκή αγορά. Όμως ο διεθνούς φήμης οινοκριτικός Hugh Jonson μιλάει με πολύ καλά λόγια για τα ινδικά αφρώδη από Chardonnay-Pinot noir.

Νίκος Κοντοσώρος. Συνεπής, χαμηλών τόνων κοινωνός και λειτουργός του κρασιού. Στο μοναδικό εστιατόριο του στο Ξινό Νερό του Αμυνταίου θα εντυπωσιαστείτε τόσο με την ευφάνταστη κουζίνα του βασισμένη στα τοπικά προϊόντα όσο και με την απίστευτη λίστα κρασιών και τον τρόπο που τα «υπηρετεί».

Cote Rotie, η «ψημένη πλαγιά», μια και οι αμπελώνες του Syrah που βρίσκονται εδώ απολαμβάνουν τα μεγαλύτερα ποσοστά ηλιοφάνειας και τα αποδίδουν σε βαθυκόκκινα πλούσια, ζεστά κόκκινα κρασιά.

Δεν χρειάζονται πολυτελή οινοποιεία για να δημιουργηθούν μεγάλα κρασιά. Το οινοποιείο Marsanne αποδεικνύει του λόγου το αληθές. Ταπεινές εγκαταστάσεις στο Mauves στη Γαλλία κρύβουν στα βαρέλια θησαυρούς.

Υπέροχα κόκκινα κρασιά της περιοχής του Ροδανού. Φρουτώδη, με ωραία δομή, μαλακά και ντελικάτα, δίνουν άλλη διάσταση στα syrah της περιοχής. Δυνατό τους σημείο, η πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής.

Ο monsieur Pier Dumazet, με το μόχθο της αμπελοκαλλιέργειας ζωγραφισμένο στο  πρόσωπο, δικαιολογεί την απόφαση των παιδιών του να μην συνεχίσουν την δική του πορεία και να στραφούν σε άλλους επαγγελματικούς ορίζοντες…

Georg Riedel, η τρίτη γενιά της οικογένειας που αγάπησε το κρασί και του έδωσε τα ποτήρια που αναδεικνύουν τα μέγιστα από κάθε ποικιλία. Η δοκιμή κρασιών στα ποτήρια Riedel είναι μια γευστική εμπειρία!

Αφρώδη κρασιά παράγονται, όμως, και στην Αγγλία. Στο ειδυλλιακό τοπίο της εικόνας, ο οίκος Nyetimber εδώ και 20 χρόνια δημιουργεί το καλύτερο εγγλέζικο αφρώδες.

Στο Skye, το νησί της ομίχλης, στην θρυλική Σκωτία, εκεί που ακόμα μιλούν τις κέλτικες διαλέκτους, το αποστακτήριο του Talisker αποτελεί σημείο αναφοράς. Ένα από τα πιο φινετσάτα «θαλασσινά»malt που σου αφήνουν μια «γεύση τρικυμίας στα χείλη».

Όταν επισκεφθείς τους αμπελώνες στο Ροδανό, στενές πεζούλες σε απόκρημνες πλαγιές, που καλλιεργούνται με το χέρι, τότε καταλαβαίνεις πόση αγάπη και μεράκι χρειάζονται αυτά τα θαυμάσια κρασιά της περιοχής.