Cinque Wine delights, όχι μια ακόμα κάβα

{
}

Βλέποντάς το από μακριά μοιάζει με ένα χαριτωμένο κουτί δώρου. Αντικρύζοντας το περιεχόμενό του θέλεις με ανυπομονησία να το ανοίξεις. Γιατί το Cinque wine delights, που άνοιξε πριν ένα μήνα, είναι πραγματικό δώρο για τους εραστές των κρασιών και των γεύσεων. 

Η καθαρότητα του μωβ-μαύρου στους τοίχους και οι γυάλινες προθήκες με τις φιάλες τακτοποιημένες ανά οινοποιείο ανοίγει την όρεξη για εξερευνήσεις. Η διαφορά όμως του μαγαζιού από μια απλή κάβα είναι πως οποιαδήποτε από τις 140 ετικέτες του μπορείς, χάρη στο coravin, να τις δοκιμάσεις. Ακόμα και παλιές χρονιές. Η φιάλη παραδίδεται τυλιγμένη σε χαρτί με τα στοιχεία του κρασιού δίπλα σε μια συνταγή φαγητού που του ταιριάζει. Τα λευκά και ροζέ κρασιά είναι ήδη παγωμένα έτοιμα για κατανάλωση ακόμα και επί τόπου.

 

Στο ψυγείο, τυριά από μικρά τυροκομεία όλης της Ελλάδας κάνουν την επιλογή δύσκολη καθώς τα λαχταράς όλα. Στα αλλαντικά παίζουν δύο δοκιμασμένα ονόματα. Ο Στρεμένος από Ευρυτανία και ο Τσιανάβας από Καρδίτσα. Το ακρωκόλιον του πρώτου και το σουτζούκι του δεύτερου είναι must.

 

image

 

Mέλια, ελιές, γλυκά του κουταλιού και φυσικά τα chatney που φτιάχνει ο ιδιοκτήτης, Γρηγόρης Πρασσάς συμπληρώνουν το παζλ των γεύσεων. Το chatney με φράουλα και πράσινο πιπέρι, με μήλο και lime ή με πιπεριές είναι ασυναγώνιστα.

 

Ο Γρηγόρης μαζί με την ακούραστη Ευαγγελία Τσέλιου δεν στερεύουν ποτέ από ιδέες.

 

Καθώς το Cinque wine delights βρίσκεται σε μια περιοχή γεμάτη ξενοδοχεία και airbnb, φτιάχνουν υπέροχα καλάθια πικ νικ με τυριά, αλλαντικά, ξηρούς καρπούς, κρασί και ποτήρια και προτείνουν στους επισκέπτες να τα απολαύσουν σε κάποια από τις 4-5 τοποθεσίες που έχουν επιλέξει στο κέντρο της Αθήνας. Σε λίγο μια έξυπνη εφαρμογή θα δίνει τη δυνατότητα στους πελάτες ξενοδοχείων και διαμερισμάτων να παραγγέλνουν το καλάθι τους και να ενημερώνονται πότε θα είναι έτοιμο για να το παραλάβουν.

 

image

 

Τα δώρα και τα καλάθια φτιάχνονται με μεράκι, παντρεύοντας αρμονικά κρασί και γεύση, και σύμφωνα με τις προτιμήσεις αυτών που θα τα παραλάβουν. Φυσικά τα ωραία κρασιά θέλουν και ειδικό ποτήρι. Οι ιδιοκτήτες έχουν φροντίσει να πωλούνται 7 διαφορετικά ποτήρια Riedel.

 

Στόχος του Cinque wine delights είναι, απλά και χωρίς τυμπανοκρουσίες, να υπηρετήσει και να ενημερώσει τον επισκέπτη για όλες τις μικροαπολαύσεις, που ομορφαίνουν τη ζωή μας. Ο Γρηγόρης και η Ευαγγελία είναι άξιοι εκπρόσωποι του γαστροοινικού τουρισμού μας. Αφήστε να σας ξεναγήσουν στα καλούδια τους και μη χάσετε το χειροποίητο λουκούμι του Γρηγόρη. 

 

 

Cinque wine delights, Βορέου 10, Αθήνα, Τ/211-41.08.865. Ανοικτά 10π.μ.-9μ.μ.

Tags κάβα
(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ