On the road #9

{
}

Στο θρυλικό έργο του Kέρουακ ο ήρωας ξεκινά ένα συναρπαστικό ταξίδι στους αυτοκινητόδρομους της Αμερικής. Με μπόλικη τζαζ, ποίηση και ποτά μας μπάζει στον γοητευτικό κόσμο των beatniks.

 

Το δικό μας On the road μας φέρνει στα αγαπημένα στέκια του κρασιού. Οι άνθρωποι που έστησαν και δουλεύουν τα Wine bars είναι στην πλειοψηφία τους λάτρεις του κρασιού και ως γνήσιοι οπαδοί του Διόνυσου, ανήσυχοι. Τριγυρνάμε λοιπόν στους χώρους του κρασιού για να μαθαίνουμε τι καινούριο ετοιμάζουν, ποιες οι εκπλήξεις και οι ανακαλύψεις τους, πώς θα μας οδηγήσουν βαθύτερα στην γοητεία του κρασιού.

Φυσαλίδες, bubbles, burbujas, bollicine από όπου κι αν προέρχονται τα αφρώδη κρασιά είναι πάντα σαγηνευτικά, ανάλαφρα, κουβαλώντας την αίσθηση της γιορτής. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα αναζωογονητικό ποτήρι σαμπάνιας ή αφρώδους κρασιού μετά από δουλειές ή ψώνια στο κέντρο της Αθήνας. Το WarehouseCO 2 , στο ήσυχο στενάκι της Υπερείδου, μόλις 2΄ από το Σύνταγμα, προσφέρει μια ωραία λίστα φυσαλίδων από όλο τον κόσμο.

 

image

 

Ξεκινώντας από την βασίλισσα του αφρού, στον κατάλογο βρίσκουμε 17 σαμπάνιες, από τις οποίες οι 7 σερβίρονται και σε ποτήρι με τιμές από 11-18 ευρώ. Τα Cremant, αφρώδη εκτός περιοχής Champagne που παράγονται όμως με την κλασσική μέθοδο, αντιπροσωπεύονται και από τις 3 σημαντικές περιοχές παραγωγής, Αλσατία, Λούρο και Βουργουνδία. Tα Ca del Bosco Cuvee Prestige και Ca del Vent Brut Rose έρχονται από την Franciacorta, την Ιταλική Champagne στη Λομβαρδία, και παράγονται με την κλασσική μέθοδο σαμπάνιας. Η λίστα συμπληρώνεται με πολλά Prosseco, Moscato d’ Asti και Ισπανικές Cava.

 

Οι Ελληνικές φυσαλίδες τα τελευταία χρόνια ανθίζουν και αρκετοί παραγωγοί μπαίνουν στο υπέροχο αλλά και δαπανηρό κόσμο της παραγωγής τους. 11 ετικέτες από όλη τη χώρα, οι 8 και σε ποτήρι, θα απογειώσουν τους φίλους του αφρού.

 

Οι εξαιρετικές τιμές του Warehouse CO 2 καθιστούν τα αφρώδη προσιτά, μια πραγματική πηγή χαράς.

 

image

 

Καθώς οι φυσαλίδες ανοίγουν την όρεξη, οι ιδιοκτήτες φρόντισαν, εκτός από τις ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, να σερβίρονται μικρά, εύγευστα πιάτα και bruschetas. Aς μην ξεχνάμε ότι τα αφρώδη εκτός από κρασιά γιορτής είναι κυρίως κρασιά φαγητού. Τα φρέσκα όστρακα, που φτάνουν στο μαγαζί γύρω στο μεσημεράκι, είναι η πιο ταιριαστή επιλογή. Από τον Απρίλιο μπαίνουν κι άλλα πιάτα στο μενού όπως το ξυδάτο χταπόδι σε κρέμα αμυγδάλου, που ξυπνά τις αισθήσεις, τα μοσχαρίσια μάγουλα σε τορτίγια με κρεμμύδια πίκλα, γιαούρτι και iceberg μαριναρισμένο σε μαρμελάδα ντομάτας τσίλι και ο σολομός σε γλυκιά σάλτσα σόγιας, με wasabi seeds.

 

image

 

Oι λίστες με τα αφρώδη πάντα ανανεώνονται ενώ όσοι δεν είναι οπαδοί των φυσαλίδων μπορούν να απολαύσουν ήρεμα κρασιά, κυρίως από φιάλες magnum. Το Warehouse CO 2 ανοίγει από το πρωί για μοσχοβολιστό καφέ και πρωινά αλλά οι φυσαλίδες είναι το δυνατό του σημείο, μαζί με την καλή μουσική και το ευγενέστατο service.

 

 

Warehouse CO 2, Yπερείδου 1 Τηλ. 2103247048

Tags wine bar
(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ