WSPC: Εκεί που ανθεί η γνώση

{
}

«Η γνώση δημιουργεί ευημερία» έλεγε ο Πλάτων. Πόσο μάλλον η γνώση πάνω στο κρασί για μια χώρα με οινική ιστορία χιλιετιών. Γνώση οργανωμένη, πλατιά, ακομπλεξάριστη, που δίνει δύναμη και ώθηση στο ελληνικό κρασί.

 Η ίδρυση του Wine and Spirit Professional Center από τον Μaster of Wine Κωνσταντίνο Λαζαράκη έφερε νέο αέρα στο οινικό γίγνεσθαι. Για πρώτη φορά δινόταν διεθνώς αναγνωρισμένη εκπαίδευση στο κρασί και τα αποστάγματα, πιστοποιημένη από το Βρεττανικό Wine and Spirits Education Trust.

 

Το 2009 βραβεύτηκε ως ο καλύτερος οργανισμός οινικής εκπαίδευσης ανάμεσα σε αντίστοιχους οργανισμούς 42 χωρών κι έκτοτε είναι πάντα μέσα στην δωδεκάδα από 75 πλέον χώρες. Το 2006 ξεκίνησαν οι εξετάσεις για το απαιτητικό WSET Diploma. Το 2010 το Hestia Advanced Certificate για εκπαίδευση στα ελληνικά κρασιά. Από το 2013 αντιπροσωπεύει το Court of Master Sommeliers Europe στην Ελλάδα ενώ τα εκπαιδευτικά προγράμματα του WSPC τρέχουν πλέον σε πολλά μέρη της χώρας.

 

Από τις μεγάλες προσφορές του WSPC είναι και τα master classes που οργανώνει με κορυφαίες παγκοσμίως προσωπικότητες του οινικού κλάδου.

 

Φέτος συμπληρώνει 15 χρόνια λειτουργίας και πάνω από 12.000 σπουδαστές πέρασαν από τα θρανία του. Όμως ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW και οι συνεργάτες του έχουν κι άλλους λόγους να γιορτάζουν.

 

Από φέτος το ελληνικό κρασί θα διδάσκεται σε βάθος στους σπουδαστές του WSET Diploma in wines, που προέρχονται από όλο τον κόσμο.

 

«Πρόκειται για μια εξαιρετικά θετική εξέλιξη για το ελληνικό κρασί. Από trend γινόμαστε fact κι είμαστε πολύ περήφανοι που βάλαμε το χεράκι μας σ’ αυτό» λέει ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης ΜW.

 

Μια ακόμα καινοτομία του WSPC είναι ότι από τον Σεπτέμβριο το Diploma θα προσφέρεται σε δύο τμήματα. Ένα που θα πραγματοποιηθεί σε Σαντορίνη και Αθήνα και ένα αποκλειστικά στην Αθήνα. «Θέλουμε να κάνουμε την Ελλάδα προορισμό οινικής εκπαίδευσης για τον μελλοντικό επαγγελματία του κλάδου από κάθε γωνιά της γης. Οι σπουδαστές που έρχονται στην χώρα μας για τα μαθήματα του Diploma είναι εν δυνάμει ενεργοί πρεσβευτές του ελληνικού κρασιού κι ένα ακόμη βήμα στη σωστή κατεύθυνση» τονίζει ο κος Λαζαράκης.

 

Το WSPC εγκαινίασε πριν λίγους μήνες τις καινούριες του εγκαταστάσεις στοχεύοντας στην οινική εκπαίδευση διεθνών προδιαγραφών.

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ