Ασύρτικο 2016, Οινοποιείο Χατζηδάκη

{
}

Ο Άρης Σκλαβενίτης επιλέγει...

Ασύρτικο 2016, Οινοποιείο Χατζηδάκη, Π.Ο.Π. Σαντορίνη

 

Διακριτική η ένταση των αρωμάτων στη μύτη, με νότες πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων να συμπληρώνουν τον ορυκτό χαρακτήρα του κρασιού. Στο στόμα είναι ξηρό, με αιχμηρή υψηλή οξύτητα, με μια έντονη αίσθηση αρμύρας να κυριαρχεί. Η δομή και η υφή του είναι σφιχτή και δίνει στο κρασί ένα βάθος μοναδικό. Το σώμα του είναι γεμάτο με μακρά επίγευση. Δοκιμάστε το με ένα ceviche Φαγκρί σε ένα ποτήρι του Chardonnay Βουργουνδίας, σε μια λίγο πια ζεστή από τα συνηθισμένα θερμοκρασία 12-14°C, που θα βοηθήσει να αντιληφθούμε τα αρώματα καλύτερα.

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ