To σταφύλι της Γουμένισσας

Νεγκόσκα

{
}
  • Ο «συνέταιρος» του Ξινόμαυρου στους οίνους Ο.Π.Α.Π. Γουμένισσα έχει τη δική του ιστορία...

 

  • Η ετυμολογία της λέξης ανάγεται στη σλαβική ονομασία της Νάουσας - Νεγκούς ή Νεγκόσκα. Είναι επίσης γνωστή και ως Ποπόλκα Ναούσης ή Νεγκόσκα Ποπόλκα.

 

  • Καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Γουμένισσας, σε έκταση που πλησιάζει τα 700 στρέμματα.

 

  • Η βλάστηση συνήθως αρχίζει το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. Το σταφύλι ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου και ο τρύγος γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου.

 

  • Δίνει κρασιά υψηλόβαθμα, μέτριας οξύτητας, με ζωηρό κόκκινο χρώμα, αρώματα κερασιού και βατόμουρου, καλές τανίνες και οξύτητα που αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας στο στόμα.

 

  • Από τη Νεγκόσκα και το Ξινόμαυρο παράγεται ο Ο.Π.Α.Π. Γουμένισσα. 
(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ