Το κρασί της βδομάδας

Γη και Ουρανός 2013, Αμπελώνες Θυμιόπουλου

{
}

Ο Άρης Σκλαβενίτης επιλέγει...

Γη και Ουρανός 2013, Αμπελώνες Θυμιόπουλου

 

Φινετσάτη μύτη με αρώματα λεβάντας, βιολέτας και βοτανικών στοιχείων, κόκκινών φρούτων, δέρματος και μπαχαρικών. Τανίνες με εξαιρετική δομή, τονισμένη οξύτητα και μεγάλη διάρκεια. Σίγουρα ένα από τα καλύτερα ξινόμαυρα της αγοράς, που αντιπροσωπεύει την “νέα σχολή” της Νάουσας. Σαν πρόταση γευστικού συνδυσμού, φιλέτο τόνου ψημένο medium-rare, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αρμυρίκια, σε ποτήρι Pinot Noir Βουργουνδίας στους 15-16 C. Φυσικά και παλαιώνει για πολλά χρόνια, κρατήστε το άφοβα όσο θέλετε..το μόνο “πρόβλημα” σε αυτό το κρασί, είναι πως δεν υπάρχουν ούτε στο οινοποιείο παλιές χρονιές να δοκιμάσουμε!

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ