Στο Κτήμα της Ρωξάνης
Η οινολογος και οινογράφος Λίζα Βιντζηλαίου παίρνει το ψαλίδι της και πηγαίνει στον αμπελώνα της Ρωξάνης Μάτσα στην Κάντζα να βοηθήσει στον τρύγο.
Η οινολογος και οινογράφος Λίζα Βιντζηλαίου παίρνει το ψαλίδι της και πηγαίνει στον αμπελώνα της Ρωξάνης Μάτσα στην Κάντζα να βοηθήσει στον τρύγο.
«Το κρασί γίνεται στην καρδιά και το μυαλό του παραγωγού. Η φιλοσοφία μας είναι να απομονώσουμε τα ειδικά χαρακτηριστικά κάθε αμπελοτεμαχίου και να τα αποδώσουμε σε ένα κρασί. Η λειτουργία αυτού του οικοσυστήματος είναι η προτεραιότητά μας».
Να κάτι καινούργιο στο χώρο της οινογαστρονομίας και όχι μόνο!
Στην Αληθινή για κρέας ζωντανό, με τη δροσιά του, και μαγειρευτά λουκούμι!
Τα τελευταία χρόνια, στον κλάδο του κρασιού παγκοσμίως μία είναι η βασική εμμονή: πώς θα προσεγγίσει τη νέα γενιά καταναλωτών, τους millennials, εκείνους δηλαδή που ενηλικιώθηκαν στη δεύτερη χιλιετία που διανύουμε.
Nόστιμα και με σεβασμό στις καλές πρώτες ύλες μαγειρεύουν στο Cupola.
