Το τσίπουρο όπως μ’ αρέσει!

{
}

Φυσικά και μου αρέσει το τσίπουρο! Το καλοφτιαγμένο, επώνυμο, εμφιαλωμένο τσίπουρο που τιμά την παράδοση και την χώρα μας και αποτελεί σημαντικό προϊόν τόσο για την ντόπια αλλά και για την διεθνή αγορά. Φυσικά και μου αρέσει το τσίπουρο παγωμένο συνοδεύοντας θαλασσινά στο ουζερί Σμύρνη στη Νέα Λάμψακο, ή μεζεδάκια στις σκιερές πλατείες των ορεινών χωριών. Αλλά πρέπει να σας ομολογήσω ότι τον τελευταίο καιρό έχω γίνει φανατική των κοκτέιλ με τσίπουρο και χαίρομαι αφάνταστα που όλο και περισσότεροι bartenders τολμούν και δημιουργούν. Πρωτοπόροι στην ιστορία των τσιπουροαναμίξεων είναι η οικογένεια Τσιλιλή που χωρίς σε καμία περίπτωση να υποτιμώ τα θαυμάσια κρασιά τους, το όνομά τους είναι συνυφασμένο με την παραγωγή υψηλής ποιότητας εμφιαλωμένου τσιπουρου. Σας προτείνω να φτιάξετε το κλασσικό dry martini αντικαθιστώντας το τζίν με τσίπουρο!!! Δοκιμάστε επίσης το υπέροχο Xinomauro Sour δια χειρός Σίμου Ταγαρά, και περιμένω τις εντυπώσεις σας! 

 

Υλικά

-50ml απόσταγμα Σταφυλιού Ξινόμαυρο Τσιλιλή 

-50ml Bianco Nero White Sparkling wine Τσιλιλή 

-25 ml χυμό λεμονιού 

-2 σταγόνες Αγκοστούρα 

-15ml απλό σιρόπι ζάχαρης (2 ζάχαρη : 1 νερό) 

 

Διαδικασία

Χτυπήστε όλα τα αυλικά εκτός από τον αφρώδη οίνο με άφθονο πάγο στο σέηκερ και σερβίρετε χωρίς να σουρώσετε σε φαρδύ ψηλό ποτήρι. Απογεμίστε με το Bianco Nero ανακατέψτε ελαφρά και διακοσμήστε με μια φέτα λεμονιού.

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ