Vrinioti Wines / Syrah Wild Fermentation 2011 / ΠΓΕ Εύβοια / Ενδιαφέρον Syrah που ζυμώνεται με τις ζύμες του σταφυλιού. Στη μύτη εξελίσσονται αρώματα βατόμουρου και μπλούμπερι, πιπεριού, κεδρόμηλου και βανίλιας με ίχνη αρμπαρόριζας και δέρματος. Στόμα γενναιόδωρο και καλοδουλεμένο. Κρασί που ταιριάζει με ψητά κρεατικά, λουκάνικα και εντόσθια.

Οινοποιία Σύρου / Φάμπρικα / Μονεμβασιά, Λευκή Κουντούρα / ΠΓΕ Κυκλάδες / Δροσερό και ευκολόπιοτο λευκό κρασί, με αχνοκίτρινο χρώμα, ζωηρό φρούτο στη μύτη, με νύξεις γιαρμά, λάιμ, αχλαδιού και λευκών ανθέων. Στόμα με καλή οξύτητα, φρεσκάδα και μέτριας διάρκειας φρουτώδη επίγευση. Είναι ιδανικό για να το σερβίρουμε με μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας, με πίτες, λευκά τυριά, ψάρια, θαλασσινά και σαλάτες.

Ελινος / Νάουσα 2007 / Ξινόμαυρο /ΠΟΠ Νάουσα / Ρουστίκ Ξινόμαυρο με κεραμιδιές ανταύγιες και άρωμα με γλυκές αποχρώσεις αποξηραμένων φρούτων, πελτέ ντομάτας, φρέσκιας πιπεριάς και μπαχαρικών. Σώμα γεμάτο, με ώριμες τανίνες, στρογγυλή και γεμάτη γεύση. Ταιριάζει με πιάτα κρεατικών στη σχάρα, στα κάρβουνα ή στο φούρνο.

Κτήμα Κιουτσούκη / Ρετσίνα Καμάρα / Ασύρτικο, Ροδίτης / Ζωηρά, γοητευτικά αρώματα ανθέων, μέντας, δεντρολίβανου, φλούδας λεμονιού και κίτρου, με τη ρητίνη στο φόντο να προσθέτει γοητεία και διαφορετικότητα. Φινετσάτο στόμα, με όγκο και αρκετά καλή οξύτητα. Πίνεται μαζί με όξινα και αρωματικά πιάτα, όπως χοιρινό λεμονάτο, σούπες βελουτέ, ψάρια και θαλασσινά, πιάτα με λευκά τυριά και γενικά μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας.

Κτήμα Αλφα / Alpha One 2008 / Merlot / ΠΓΕ Φλώρινα / Οπάκ χρώμα, βαθύ και μη διαυγές. Μύτη που εκφράζεται μέσα από συμπυκνωμένα αρώματα μαύρων φρούτων, ξερού δαμάσκηνου και μαρμελάδας φράουλα, και επίσης δέρμα ζώου και μελάνι. Πλούσιο και βελούδινο στόμα, με επίγευση που διαρκεί αρκετά και τελειώνει πικάντικα. Συνδυάζεται με πατέ, πιάτα μανιταριών, κόκκινα κρεατικά, κυνήγι, αλλαντικά και κίτρινα τυριά.

Κτήμα Καρυδά / Συλλεκτικό 2008 / Ξινόμαυρο, Merlot, Cabernet / Επιτραπέζιος / Βαθύ ρουμπινί χρώμα και εκρηκτικά αρώματα μανιταριού, πιπεριού, δαμάσκηνου και βιολέτας, με νότες ξύλου δρυός και ψημένου κρέατος. Βελούδινο στόμα, με καλής ποιότητας τανίνες και επίγευση με μαρμελάδα δαμάσκηνο, πιπέρι και βανίλια. Ταιριάζει με κόκκινο κρέας, σάλτσες μπαχαρικών και πλατό αλλαντικών.