Manhattan: Τι πίνει η Νέα Υόρκη;
Υλικά
- 40 ml rye whisky ή bourbon (η αυθεντική συνταγή είναι µε rye ουίσκι σίκαλης)
- 20 ml κόκκινο βερµούτ
- 5 ml angostura bitter
Διαδικασία
Σε ένα ποτήρι αναδεύσεως βάζετε τα ποτά και άφθονο σκληρό πάγο. Ανακατεύετε µε προσοχή -µε κινήσεις από κάτω προς τα πάνω και όχι κυκλικές (γιατί έτσι δεν λιώνει εύκολα ο πάγος)- και σερβίρετε σε δροσερά old fashioned ποτήρια, χωρίς να προσθέσετε άλλο πάγο.
Για πιο ξηρή εκδοχή µπορείτε να αντικαταστήσετε το κόκκινο βερµούτ µε λευκό extra dry.
Οι ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
-Προσθέτουµε στο ποτήρι µερικά φύλλα δυόσµου και έχουµε το Manhattan Julep.
- Αντικαθιστούµε το ουίσκι µε µπράντι για το Brandy Manhattan.
(0)
Σχολιάστε