Ένα νέο αφρώδες του κτήματος Κυρ-Γιάννη, χαρμάνι από τις ποικιλίες Chardonnay, Μοσχάτο και Ξινόμαυρο. Η πρώτη ζύμωση έγινε με την παραδοσιακή μέθοδο, η δεύτερη με τη μέθοδο της μεταφοράς και στη συνέχεια παλαίωση με τις οινολάσπες για 5 μήνες. Αρώματα λουλουδιών, βοτάνων και έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων και πράσινων φρούτων. Θα μπορούσατε να το πιείτε σαν aperitif σε ένα ποτήρι αφρώδους (flute) στους 6-8 C ή να το συνδυάσετε με μια δροσερή σαλάτα από κόκκινο λάχανο, ρόκα, βερίκοκα και φουντούκια. Πιείτε το φρέσκο, δεν επιδέχεται περισσότερης παλαίωσης.