WSET: 50 χρόνια oινικής γνώσης
Μια διεθνής γιορτή της οινικής εκπαίδευσης.
Μια διεθνής γιορτή της οινικής εκπαίδευσης.
«Γιατί να επιλέξεις ρετσίνα ανάμεσα σε εκατομμύρια κρασιά;»
Χθες το βράδυ στην κατάμεστη αίθουσα του Hilton της Σόφιας δόθηκαν τα βραβεία του Διαγωνισμού Βαλκανικών κρασιών, ΒΙWC 2019.
Σε λίγες μέρες η ανοιξιάτικη Σόφια θα υποδεχτεί όλο τον κόσμο του κρασιού για την όγδοη διοργάνωση του Διεθνούς διαγωνισμού Βαλκανικού κρασιού.
Όταν τα κεράσια ξεφεύγουν από τα αυτάκια των παιδιών, ανατρέπουν τα βάζα με τα γλυκά του κουταλιού και τις μαρμελάδες και βγάζουν τη γλώσσα στα μπουκάλια της βυσσινάδας, τότε γίνονται kirsch και τρυπώνουν στα ποτήρια των μεγάλων, φέρνοντας ένα...
«Το κρασί γίνεται στην καρδιά και το μυαλό του παραγωγού. Η φιλοσοφία μας είναι να απομονώσουμε τα ειδικά χαρακτηριστικά κάθε αμπελοτεμαχίου και να τα αποδώσουμε σε ένα κρασί. Η λειτουργία αυτού του οικοσυστήματος είναι η προτεραιότητά μας».
Μετά την πρόσφατη επίσκεψη μου στην πόλη του Ηρακλείου με σκοπό την δοκιμή Κρητικών κρασιών στα πλαίσια της έκθεσης Οινοτικά, κατά την επιστροφή μου στο αεροπλάνο προσπαθούσα να θυμηθώ πότε δοκίμασα πρώτη φορά Κρητικό κρασί.
45 οινοποιεία με πολλές ετικέτες, ποικιλίες, νέοι οινοποιοί, καινούριες ιδέες, στυλ και κρασιά, ένα πληθωρικό Master class με τον Γιάννη Καρακάση MW κι ένα ενθουσιώδες κοινό ήταν η αστραφτερή εικόνα της οινικής Πελοποννήσου στο Peloponnese wine festival.